Chleb Wielkopostny
Chleb wielkopostny robiony bez nabiału zachowuje tradycyjną dyscyplinę postną zakazującą jedzenia nabiału w wielkim poście
Czas gotowania 3 godziny godzin
- 700 g mąka przenna
- 15 g drożdży świeżych
- 2 łyżeczki sól
- 500 ml woda
- 2 łyżeczki cukier
Zrób zaczyn z drożdży, połowy wody, i cukru i łyżki mąki.
Połącz składniki i mieszaj do uzyskania jednolitej masy. Zostaw ciasto do wyrośnięcia na 2 godziny.
Nagrzej piekarnik do 230 stopni.
Uformuj ciasto w kształt bochenka. Wygładzaj bochen, aż będzie gładki.
Zrób nacięcie przez środek na głębokość min. 1 cm.
Piecz około 45 min.